對于偽科學讀本《水知道答案》的作者江本勝來說，水會辨識文字和思想，從而結出美麗的結晶。水果真是有感情的嗎？果真知道答案嗎？
《水知道答案》這本書相信大家并不陌生，在這本所謂媲美《時間簡史》的書里，一個叫江本勝的日本人，宣稱自己發現水具有復制、記憶、感受和傳達信息的能力。在中國，這本書曾一度被當成科普讀物受人追捧，甚至廣州的小學生就模仿《水知道答案》做了一個米飯試驗，企圖用贊美和惡毒的話讓米飯變香或者變臭。這到底是小學生較真，還是無意間戳穿了謊言？
水可辨美丑善惡
在《水知道答案》里，江本勝最大的發現就是：水能夠根據外界的信息，辨別美丑善惡。聽了莫扎特《第40號交響曲》的水結晶則展現出一種華麗的美；而聽到“混蛋”等不好的詞匯的水，只能結成難看的、不規則的結晶。他在書中寫道，如果在瓶裝水外面貼上日文“感謝”的標簽，瓶子里的水就會結出漂亮的晶體，把日文的“感謝”換成中文、英文、德文、法文、韓文以及意大利文，都會得到類似的結果。
江本勝宣布，水不僅能看懂和情感有關的詞匯，還能識別歷史人名。當江本勝在水容器上貼上“希特勒”標簽的時候，水會呈現出和“殺死你”類似的結晶；與此相反的是，當水看到“特蕾莎修女”的名字的時候，則會結出與“愛和感謝”相似的圖案。
江本博士不僅認為水分子能識文斷字，還發現水能辨別不同種類的音樂。在播放了貝多芬的交響樂以后，水分子能結成美麗工整的晶體，不過，如果強迫讓它們去“聽”搖滾樂，它們就會結出難看的晶體以示抗議。
這個發現也很驚人，看起來在地球上存在了幾十億年的水分子和在地球上存在了68年的江本勝一樣，認為搖滾樂是屬于年輕人的靡靡之音。
晶體形成的科學分析
在搞清楚江本的研究是否正確之前，首先要知道晶體是如何形成的。
加州理工學院物理系主任Kenneth Lebbrecht是研究水結晶的專家。他發現，水分子可以形成六角形的晶格結構，這些六角體有兩個六角形的面和六個正方形的面。如果晶體向兩個六角形的面的方向生長，就會變成一個柱狀晶體；而如果向六個正方形面的方向生長，則會形成一個片狀的六邊形晶體。在此基礎上，片狀或柱狀晶體還能長成更加復雜的結構，最終形成各式各樣的雪花。
到底是什么原因導致雪花形狀的區別？Kenneth Lebbrecht發現，溫度和濕度是決定雪花形狀的最重要的兩個因素。如果結晶溫度在-5℃到-10℃之間，晶體更容易形成柱狀或是針狀的結構。在 -15℃左右的情況下，水氣傾向于結成片狀的雪花。至于雪花的復雜程度，則和濕度有關。濕度越小，雪花的形狀就越簡單。根據這些發現，Kenneth Lebbrecht甚至可以在實驗室中通過人為設定的條件來設計不同形狀的雪花。這些情況跟水結晶是否聽到了優美的音樂、看到了溫暖的單詞沒有任何關系。
選擇決定答案
直到今天，江本勝也沒有把自己的文章發表在學術刊物上，所以外界無從知道江本勝研究方法的細節。不過，發表論文，接受同行評議，才是科學家公布自己的研究成果的正確做法，不愿意接受檢驗的“研究”甚至連錯誤都談不上。
2006年4月美國《新科學家（New Scientist）》雜志登載羅伯特•馬修（Robert Matthews）的分析文章，馬修認為江本試驗設計存在人為操作錯誤：他用選擇驗證結果。他指出江本勝并沒有將全部樣本展示，他只選擇了對自己有利的照片刊登，而回避掉對自己實驗不利的部分。一位揭發江本勝黑幕的研究人員認為，在播完了貝多芬的交響樂以后，江本博士從數百個晶體里只選出了一些漂亮的晶體放在書里；在讓水“聽”完難聽的搖滾樂之后，江本則選擇了一些難看的晶體。這樣一來，任何人都可以得到自己想要的任何結論。
為什么江本勝會得出《水知道答案》中的結果？最大的原因是江本勝有選擇地挑出了他想要的圖片。
“雙盲”科學原則的缺位
在科學試驗中，需要遵循“雙盲”原則，即為了防止研究結果被安慰劑效應( placebo effect)或者觀察者偏愛(observer bias)影響，不告知參與對象詳細信息。江本勝在他的試驗中，非常明顯地違反了這個原則。佛蒙特州立大學自然科學部門的專家在揭黑的文章中記載：在接受毛伊島新聞網媒體采訪時，江本勝特別強調“我不需要對任何樣本進行雙盲測試”，他堅信試驗者的美學素養和個性是拍攝水結晶時最重要的元素。
這種認為拍攝者的美學素養、心靈感受等因素會影響拍攝結果而選擇合作搭檔的做法，就決定了江本總是選擇那些更希望研究成功的人，而非技術嫻熟的人來做試驗，這就相當于把沒有進行雙盲實驗的危害放大了。
事實上，如果江本勝對自己的結果有點起碼的信心，他就不會如此羞澀。以揭穿各種偽科學而聞名的魔術師詹姆斯•蘭迪曾經公開宣布，如果江本勝可以在控制合理的雙盲試驗中證明他的理論，就給他100萬美元，不過江本勝從未公開回應。
謊言背后的經濟利益
有些人認為，《水知道答案》這本書“即使這是一個謊言，也是溫情的”，“至少這本書教會了我們愛和感激”。可惜這些人大概還不知道，江本勝宣傳自己的“研究結果”有明確的商業目的。他的公司正在出售一種“高能水”，這種水號稱有著最完美的晶體結構，還可以延緩衰老，治愈疾病。這樣的水自然價格不菲，一瓶 227克（8盎司）的“高能水”的價格是35美元。為了讓自己得利，通過謊言造成消費者的經濟損失，這是一種怎樣的“愛”啊？！(本文來源：時代周報)
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